O nopal tem como característica ser grosso, liso, oval, e em alguns lugares é consumido como um vegetal, suas almofadas conhecidas como nopalitos podem ser consideradas um dos principais ingredientes da cozinha mexicana, décadas até hoje, chegando a ser popular em vários países europeus e os Estados Unidos pelas propriedades do nopal.
Uma planta desta espécie pode chegar a crescer cerca de 10 a 12 metros de altura, no entanto, os lugares dedicados a seu crescimento pode ser de 4 a 5 metros. Estes são famosos por sua superfície plana e por suas abundantes espinhos.
As espécies de cactos acredita-se que teve origem nos desertos mais grandes do México. A família Cactaceae tem mais de 200 espécies diferentes, particularmente crescem em terras áridas e semi-áridas. Alguns tempos atuais conseguem ser comestíveis e se conhece que têm benefícios significantes, mas geralmente não estão familiarizados.
Propriedades do nopal
A principal preferência do nopal é por seus benefícios para emagrecer. 100 g de esta planta fornece apenas 16 calorias, se você não sabe isso é extremamente pouco para 100 gramas. Não obstante suas pás contêm grande quantidade de fibras, fitoquímicos, vitaminas, antioxidantes e minerais, impecáveis nutrientes para o corpo.
Essas paletas espinhosas em nenhum momento tem a intenção de dañarnos, mais bem querem nos ajudar com suas ricas fontes de fibra dietética, especialmente os polissacarídeos não hidratos de carbono, tais como: hemiceluloses, produtos mucilaginosos. Em conjunto, estas substâncias não só nos ajudam a perder um pouco de peso, mas também a reduzir os níveis de colesterol, açúcar no sangue e ajudar o intestino a aliviar a condição do constipation.
O suco é extraído da planta nopal, tem propriedades anti-inflamatórias
As almofadas dos cactos contêm quantidades de vitamina A, com 100 gramas de estas nos podem fornecer aproximadamente 458 UI (unidade de medida especialmente usada em vitaminas). Vários estudos mostraram que a vitamina A e os compostos flavonóides que se encontram nos tempos atuais e diferentes vegetais, podem nos ajudar a proteger a pele, os pulmões e lutar contra o cancro da boca.
As almofadas do nopal são famosas, porque, apesar de os benefícios que foram mencionados até o momento, os pequenos níveis de complexo B, como a riboflavina, tiamina, niacina, Vitamina B-6. Estas vitaminas não devemos deixá-las de lado, já que são essenciais para uma função ótima para o metabolismo do nosso corpo.
Contém altos níveis de vitamina C, 100 gramas podem nos fornecer 9,4 mg o que significa 15% necessária desta vitamina. A vitamina C atua como um excelente antioxidante natural solúvel em água, que ajuda o corpo a dar uma melhor proteção do escorbuto e oferece uma maior resistência contra os agentes infecciosos.
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