É um fruto proveniente da chayotera, conhecida como Sechium edule ou guatila. Esta planta de tipo hortaliça dá lugar a uma hortaliça de amplo uso e a grande variedade de benefícios. As propriedades do chuchu vêm de uma ampla composição de produtos químicos naturais, minerais e vitaminas.
A planta que dá origem a esta hortaliça é do tipo trepadeira, muito robusta, com folhas largas pentagonais, a raiz desta planta é um tubérculo comestível, assim, pode-se dizer que dá lugar a dois tipos diferentes de alimentos.
O chuchu, tem uma cor que vai desde o verde-escuro até o branco, passando por tons amarelos e verdes claros. Você pode estar coberto por espinhos, dependendo da variedade. Normalmente, como pesam entre 500 g e 2 kg.
Composição nutricional
100 g de chuchu incluem:
Calorias 11
Proteínas 0.82 g
Água 94.24 g
Gorduras 0.13 g
Carboidratos 4.51 g
Vitaminas
Vitamina C 7.7 mg
Vitamina K 4.1 µg
Vitamina B3 0.470 mg
Vitamina E 0.12 mg
Vitamina B6 0.076 mg
Vitamina B2 0.029 mg
Vitamina B1 0.025 mg
Minerais
Zinco 0.74 mg
Sódio 2 mg
Potássio 125 mg
Magnésio 12 mg
Ferro 0.34 mg
Fósforo 18 mg
Cálcio 17 mg
Propriedades do chuchu
Para perder peso
Os como eles são muito ricos em água e pobres em calorias. Contém muito potássio, o que os torna um vegetal adequado para controlar os níveis de líquido no nosso organismo, facilitando a diurese.
Aqueles que retêm líquidos ou são obesos devem incluir na sua dieta.
Outro ponto que os torna os melhores aliados de uma dieta é sua capacidade saciante, possuem uma elevada proporção de hidratos de carbono.
RECOMENDADO Benefícios do palmito para a saúde
Se você quer emagrecer com como você deve comer cozidos ou preparados com pouco óleo, nunca fritos.
Ao depurar nosso organismo o chuchu ajuda a eliminar toxinas nocivas para o nosso organismo, limpando o fígado e favorecendo o metabolismo de outras substâncias, como a gordura.
O controle dos líquidos favorece o tratamento de doenças como:
Hipertensão arterial.
Artrite.
Acne.
Gota.
Remineralizante
Este vegetal é rico em outros minerais como o zinco, o que o torna um regulador das enzimas e o metabolismo do organismo.
Além disso, fortalece o sistema imune e o esqueleto.
Seu alto teor de manganês melhora o metabolismo da gordura e o sistema nervoso.
Aminoácidos
Os aminoácidos contidos no chuchu são necessários para a síntese das proteínas, a criação de hormônios, neurotransmissores e enzimas.
Existem 9 aminoácidos necessários para formar as proteínas que só podemos obter os alimentos, o chuchu contém 7:
Lisina: Necessário para a absorção de cálcio.
Leucina: Necessário para o bom desenvolvimento durante a puberdade.
Metionina: Necessário para metabolizar as gorduras e a eliminação de toxinas através da urina. Melhora a saúde do cabelo, as unhas e a pele.
Fenilanina: Necessário para o adequado funcionamento mental.
Valina: Aumenta o vigor muscular e mantém equilibrado o nitrogênio.
Isoleucina: Necessário no desenvolvimento infantil.
Triptofano: Usado para formar a serotonina e melatonina.
Outros aminoácidos contidos no chuchu permitem melhorar a saúde dos nervos, estimula a digestão, fortalecem o sistema imunológico e formam os músculos. Alguns são:
Ácido glutâmico.
Histidina.
Alanina.
Arginina.
Glicina.
Tirosina.
Propriedades medicinais do chuchu
O chuchu alivia os problemas nos rins, desde infecções até problemas de bexiga, pedras, cistite e nefrite.
RECOMENDADO tamarindo chinês e seus benefícios
As folhas da planta são utilizadas para aliviar a arteriosclerose e a hipertensão na forma de infusão.
O suco extraído da planta é usada para tratar as manchas da pele.