A limonaria é uma erva com múltiplos benefícios medicinais, mesmo se usada para recuperar enxames de abelhas para os apicultores. É uma das ervas mais utilizadas para preparar o tereré.
O que é?
É uma planta que pertence à família das gramíneas. Trata-Se de uma planta herbácea, aromática, robusta e perene, que se propaga através de estacas. As flores reúnem-se em espigas de até 60 cm de comprimento, formando cachos.
As flores são muito aromáticas e alongadas, ásperas e de cor verde claro. As flores estão agrupadas e se notam dobradas como as folhas.
É típica da Índia, Malásia e Celián. Atualmente é cultivada como planta medicinal em áreas tropicais e subtropicais.
É também conhecido como capim-limão, erva-de-cana, erva-cidreira, chá de limão e muitos outros nomes mais. No Brasil é conhecido como malojillo e no Peru, como a erva luísa.
Capim-limão cresce em climas temperados e quentes. Requer para o seu crescimento na presença de luz. Resiste às severidades do inverno, já que suporta chuvas, mas não em excesso. Não tolera as névoas.
A quantidade de óleo essencial da planta varia de mês a mês, sendo os meses de junho, julho e agosto, os que mais produz óleo da planta. Isto se deve a que o calor e o sol de estes meses, fazem com que a planta acumula mais de óleo essencial.
Componentes
Os principais componentes da limonaria são o óleo essencial de cor amarela e com um intenso cheiro a limão com 80% de citral, contém também geraniol, metilheptenona, citronelal, linalol, limoneno e dipentenol.
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Para que serve?
Desta planta se obtém o óleo essencial conhecido como Lemongrass.
Digestivo
Tem propriedades carminativas, é digestivo e é usada para tratar as flatulência. Combate a prisão de ventre.
Para aliviar a febre
Em infusão, atua como um tônico aromático e um febrífugo.
Os principais componentes como o geraniol e citronelol, são anti-sépticas e pode eliminar os fungos e as bactérias.
Cientistas da Universidade de Kyoto, Japão, concluíram que o óleo essencial é eficaz contra a bactéria Helicobacter pylori, sem que esteja presente a resistência ao tratamento com este óleo essencial.
É recomendado para aliviar afecções bronquiais.
Repelente de insetos
É utilizado como repelente de insetos, especialmente os mosquitos.
Para os apicultores
Apesar de afastar os insetos, tem a capacidade de atrair as abelhas.
Conservante
Tem um efeito conservante sobre alguns alimentos.
Cozinha
Pode ser usado na cozinha asiática, sobretudo, na Tailândia.
Suas folhas têm um sabor a limão e picadas muito suavemente podem ser utilizados em saladas, molho branco para ser usada em peixes, carne de porco e aves. Você também pode adicionar na maionese.
Pode ser usado em bebidas frias.
Perfumaria
A essência de limonaria se emprega para preparar sabões e detergentes.
Alguns benefícios medicinais são:
É um dinheiro antimicrobiano natural, anti-séptico e adstringente para o tratamento da pele oleosa, acne e é adequada para massagens anti-celulíticos.
Cardio-circulatório e atua como anti-hipertensivo.
Antiasmático.
Hipoglucemienta, reduz os níveis de açúcar no sangue.
Alivia a malária, influenza, o reumatismo e as neuralgias.
Alivia a colite.
Alivia as dores de cabeça, esgotamento nervoso e doenças prococadas pro estresse.
Como toma?
O chá de erva-cidreira é preparado da seguinte forma:
Coloque 4 xícaras de água em uma panela.
Adiciona 10 folhas de erva-cidreira.
Deixe ferver por 10 minutos em fogo médio.
Adoça ao seu gosto, com mel ou açúcar.
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Recomenda-Se tomá-lo frio ou quente pela manhã ou à noite.
Receitas com limonaria
A limonaria tem múltiplas aplicações na cozinha e pode ser usado em diversas receitas:
Crème brûlée de limonaria
Ingredientes:
500g de creme de leite.
8 gemas.
90g de açúcar.
30g de limonaria.
Preparação:
Você deve bater as gemas com o açúcar e adicionar o creme de leite morno. Adicionar a limonaria e bater.
Vazia em moldes pequenos e leva ao forno a 350 ° F por 20 minutos em banho maria. Uma vez que você tenha fixado deixa-se arrefecer e arrefecida por 4 horas.
Quando estiver frio, polvilhe açúcar na superfície e quémala com um maçarico.
Lombinho com Limonaria e Tamarindo
Se você quiser preparar a carne, com um toque oriental basta aquecer uma frigideira e adicionar todos os ingredientes. Serve com arroz branco ou seu acompanhante favorito.
Ingredientes:
Óleo de gergelim 30 ml.
Lombo de vaca 500 g.
Cebola 250 g.
Pimentão vermelho.
Pimentão verde.
Limonaria 100 g.
Açúcar louro 30 g.
Pasta de tamarindo 50 g.
Suco de limão 30 ml.
Molho de peixe 1/2 cdita.
Sal.
Pimenta.
Coentro.
Pimentão verde.
Gergelim tostado.
Preparação:
Aquecer o wok em fogo forte. Coloque o óleo de gergelim e o lombinho cortado em tiras pequenas. Pula e incorpora a cebola, o pimentão e a limonaria.
Em uma tigela misture o açúcar, a polpa de tamarindo, o suco de limão e o molho de peixe. Despeje o wok no último momento. Aquece e salpimienta.
Contra-indicações
Devido ao seu efeito estimulante não deve ser usado em mulheres grávidas e em período de amamentação.
Não pode ser utilizado em crianças e em pessoas com epilepsia.
Fonte:
(1) https://es.wikipedia.org/wiki/Cymbopogon_citratus
(2) http://familiaintegral.com/salud/usos-y-beneficios-de-la-limonaria-limoncillo-malojillo-o-hierba-limon/
(3) http://medicinanatural.byethost15.com/limonaria.html?i=1
(4) https://huertocomunitario.wordpress.com/2012/06/24/como-preparar-te-de-limoncillo-y-sus-beneficios/